美食与美酒 - FT中文网

美食与美酒

FT社评：普京发动的战争带来饥荒威胁

俄罗斯入侵乌克兰引发的连锁反应意味着，远离战区的数以百万计的人们也面临着饥饿、甚至饥荒的威胁。国际社会需要帮助最脆弱的国家。

2022年3月23日

俄乌冲突引发阿拉伯国家粮食短缺

来自乌克兰和俄罗斯的谷物和植物油对中东北非地区的国民饮食至关重要，俄乌战争引发了对该地区粮食安全和政治稳定的担忧。

2022年3月21日

俄罗斯的入侵对世界粮食供应产生“巨大影响”

乌克兰主要食品供应商的负责人担心重要的春季种植季节会被扰乱。

2022年3月13日

生姜小传

扶霞•邓洛普：在漫长的历史河流中，这种口感清爽辛辣的植物，跨越了大洲，推动着贸易往来，并点燃了烹饪的热情。

2022年2月26日

农场主抨击英国政府农业政策“相互矛盾”

英国全国农场主联盟和其他农业游说团体曾试图影响英国脱欧后有关补贴、贸易和移民的政策，但屡屡受挫。

2022年2月23日

杰里米·金：陷入了董事会之争的餐厅老板

The Wolseley餐厅的创始人过去也曾与金融家发生过争执。

2022年2月19日

乡愁电商化时代的美食之路

范庭略：老味道与新技术，哪一个才能帮助我们更好地平衡欲望和焦虑？

2022年2月18日

联合利华非洲茶园：私募股权的良知考验

在联合利华茶叶业务的收购案中，种植园相关的ESG隐忧让一些私募股权集团打了退堂鼓。

2022年2月16日

寻味全球家常菜

发现和学习不同饮食文化中的家常菜，像是在领悟一门有关手指和鼻子的学问。风味之中，自有修行与惬意。

2022年2月12日

菲律宾欢乐蜂公司计划大举扩张

欢乐蜂食品公司表示，随着菲律宾和世界各地渴望消费的快餐消费者走出近两年的新冠疫情封锁，该公司将加大支出，开设更多门店。该公司第四季度盈利飙升至疫情前的水平。

2022年2月10日

联合利华排除重大收购，力争赢回投资者欢心

这家消费品集团在竞购葛兰素史克消费者健康业务失败后，宣布30亿欧元的股票回购计划。

2022年2月10日

热门房产：加州葡萄酒之乡

从索诺玛县的乡村到圣巴巴拉的海景，西海岸葡萄园附近的五处待售房屋。

2022年2月4日

维权投资者纳尔逊•佩尔茨能改变联合利华吗？

这位Trian Partners的联合创始人是贝克汉姆的准亲家，他以整顿业绩不佳的公司而闻名，他接下来的工作重心就是联合利华。

2022年1月30日

惠誉警告称，联合利华收购GSK业务可能引发信用评级下调

惠誉表示目前评级为A、前景为“稳定”的联合利华，可能面临被下调至最低投资级评级BBB的风险。

2022年1月19日

葛兰素史克拒绝联合利华500亿英镑收购消费者部门的提议

这个由葛兰素史克和辉瑞合资的部门，将于今年晚些时候在伦敦上市时被剥离出来。

2022年1月16日

Lex专栏：星巴克仍为日常必需品

尽管家庭咖啡机销量大增，但对昂贵的店内咖啡的需求仍在不断增长。这家总部位于西雅图的咖啡连锁店预计今年将开设2000家新店。

2022年1月11日

Lex专栏：植物肉Beyond Meat后劲不足

在疫情之初的繁荣后，植物肉公司Beyond Meat去年增长放缓、估值下降。

2022年1月6日

供应不足与需求旺盛推高香槟价格

随着投资者抢购Dom Pérignon 2008等品牌，年份气泡酒市场风生水起。

2021年12月24日

英格兰北方有庄园，麻婆豆腐混茄子

张璐诗：我十分好奇，究竟是谁的手笔和眼界，不光翻修了主楼、加建了新楼，还请来出身中国云南的女厨师Shane Zhao主理其中一家亚洲餐厅。

2021年12月24日

一款酒标背后的艺术脑洞与生态思考

宋佩芬：以大师级设计为传统的酒庄木桐堡推出最新年份酒标，《木桐的太阳虹膜》希望诠释葡萄酒与自然和时间的关系。

2021年12月14日

硅谷会如何改变我们的饮食？

实验室培植的肉、绿豆制成的蛋和磨成粉的蟋蟀，硅谷的创业者想用它们来代替你的晚餐。

2021年12月7日

航运瓶颈挤压供应，咖啡价格涨至10年高点

对恶劣天气的担忧也进一步推高了价格。分析人士预计“咖啡短缺将持续存在”。

2021年12月8日

一家推动中国新语言料理的餐厅

苏丽雅：在料理中寻求中西结合与探索中庸之道有相似之处，难度在于既要穿梭中西，又得不偏不倚，这才最能说服中国食客的味蕾。

2021年12月3日

帝亚吉欧：抵御通胀，唯有杜康

现在显然是酒业的好时光。

2021年11月27日